Ganesh chaturthi 2025 modak recipe in Marathi : बप्पांच्या आवडीचे खव्याचे मोदक असे बनवा, वाचा रेसिपी
Ganesh chaturthi 2025 modak recipe in Marathi : गणेश चतुर्थीच्या उत्सवात मोदकांना विशेष महत्त्व आहे. गणपती बाप्पांना मोदक खूप प्रिय आहेत आणि मोदकांशिवाय त्यांची पूजा अपूर्ण मानली जाते. त्यामुळे या सणासाठी प्रत्येक घरात विविध प्रकारचे मोदक बनवले जातात. बाजारात अनेक प्रकारचे मोदक मिळत असले, तरी घरात बनवलेल्या मोदकांची चव आणि पावित्र्य दोन्ही वेगळे असते.
या गणेश चतुर्थीला तुम्हीही बाप्पाला त्यांचा आवडता प्रसाद अर्पण करू इच्छित असाल, तर मावा मोदक हा एक उत्तम पर्याय आहे. हे मोदक चविष्ट तर असतातच, पण ते आरोग्यदायीही आहेत. मावा आणि सुक्या मेव्यापासून बनवलेले हे मोदक ऊर्जा आणि पौष्टिकतेने परिपूर्ण असतात. हे बनवायलाही खूप सोपे आहेत.
मावा मोदक बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य बाहेरील आवरणासाठी (पीठ):
मैदा - १ कप
पाणी - अर्धा कप (गरम)
तूप - १ चमचा
मीठ - १ चिमूट
सारणासाठी (भरावन):
मावा (खवा) - अर्धा कप
पिठीसाखर - पाव कप (आवडीनुसार कमी-जास्त करू शकता)
वेलची पावडर - पाव चमचा
काजू/बदाम - २-३ चमचे (पर्यायी)
मोदक शिजवण्यासाठी:
पाणी - आवश्यकतेनुसार
तूप - थोडेसे
मावा (खवा) मोदक बनवण्याची सोपी पद्धत
१. पीठासोबत मिश्रण करणे:
एका भांड्यात पाणी गरम करून त्यात तूप आणि मीठ घाला. आता मैदा घालून चांगले मिसळा. पीठ घट्ट आणि मऊ होईपर्यंत मळा. पीठ ५ मिनिटांसाठी झाकून ठेवा.
२. सारण तयार करणे:
मावा -खवा कढईत हलकासा भाजून घ्या. त्यात पिठीसाखर घालून चांगले मिसळा. आता वेलची पावडर आणि बारीक चिरलेले काजू-बदाम घालून मिश्रण थंड होऊ द्या.
३. मोदक बनवणे:
पीठीचे छोटे-छोटे गोळे (लुई) तयार करा. प्रत्येक गोळ्याला गोल आकारात लाटा. मधोमध मावा-साखरेचे मिश्रण भरा. नंतर कडा एकत्र करून मोदकाला पारंपरिक आकार द्या.
४. मोदक शिजवणे:
वाफवण्यासाठी: एका भांड्यात पाणी उकळून घ्या. मोदक ठेवण्यासाठी चाळणीला तूप लावा आणि त्यात मोदक ठेवा. झाकण ठेवून १०-१२ मिनिटे वाफवून घ्या.
तळण्यासाठी: तुम्ही गरम तुपात हलके सोनेरी होईपर्यंत तळूनही घेऊ शकता.
या टीप्स लक्षात ठेवा
- पिठात साखरेचे प्रमाण तुमच्या चवीनुसार कमी-जास्त करू शकता.
- जर पीठ कोरडे झाले, तर थोडे गरम पाणी घालू शकता.
- वाफवलेले मोदक अधिक मऊ आणि पारंपरिक चवीचे लागतात.
हेही वाचा : Ganesh Chaturthi 2025 wishes Photo Image गणरायाचे 10 खास फोटो, इमेज व्हाॅट्सअॅप स्टेट्स तुमच्यासाठी
हेही वाचा : Ganesh chaturthi 2025 wishes messages : गणेश चतुर्थीसाठी खास संदेश शुभेच्छा अन् स्टेटस! तुमच्यासाठी
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google