टरबूज न कापता लाल आणि गोड टरबूज कसे ओळखायचे, मास्टर शेफने खरेदी करण्याची सोप्पी पद्धत सांगितली

How to Select a Sweet and Natural Watermelon : उन्हाळा सुरू होताच बाजारात टरबूजाची आवक सुरू होते. हे फळ शरीराला थंडावा तर देतेच पण शरीरातील पाण्याची कमतरताही दूर करते. पण अनेकदा लोक योग्य टरबूज निवडण्यात गोंधळतात. सर्व टरबूज बाहेरून सारखे दिसतात, पण आतून काही फिकट, काही कच्चे आणि काही चवीला पाणीदार असतात.

रसायनांचा वापर करून पिकवलेले टरबूजही बाजारात विकले जात आहेत; ते लाल रंगाचे आहेत पण चवीला चविष्ट आहेत. मास्टर शेफच्या मते, काही सोप्या पद्धती वापरून, तुम्ही कोणते टरबूज कापल्याशिवायही लाल आणि गोड आहे हे ओळखू शकता.

1. फील्ड स्पॉट शोधा

टरबूजाच्या खालच्या बाजूला असलेला पिवळा डाग, ज्याला फील्ड स्पॉट म्हणतात. हा पिवळा डाग त्याच्या गोडपणाचे पहिले लक्षण आहे. जर हा डाग गडद पिवळा किंवा मलाईदार पिवळा असेल तर समजून घ्या की टरबूज पिकलेला आणि गोड आहे. पांढरे किंवा हलके पिवळे डाग हे दर्शवितात की फळ कमी पिकलेले असू शकते.

2. वजनाकडे लक्ष द्या

एकाच आकाराच्या दोन टरबूजांपैकी जे टरबूज जड आहे ते जास्त रसाळ आणि गोड असते. याचा अर्थ त्यात पाण्याचे प्रमाण जास्त आहे, जे गोडपणाचे लक्षण आहे.

3. थंपिंग टेस्ट करा

टरबूजवर हलक्या हातानी थाप मारुन बघा. जर ते धपधप आवाज करत असेल तर ते टरबूज पूर्णपणे पिकलेले आहे आणि आतून लाल आहे. जर आवाज मंद किंवा थंड वाटत असेल तर तो कच्चा किंवा कमी पिकलेलं असू शकतो.

4. जाळी किंवा जाळी शोधा

अनेक टरबूजांच्या पृष्ठभागावर सोनेरी रेषा किंवा जाळीसारखे नमुने असतात. हे मधमाश्यांद्वारे परागणाचे लक्षण आहे आणि असे टरबूज अधिक गोड असतात.

5. आकार आणि रंग

बहुतेक गोड टरबूज गोल असतात तर आयताकृती किंवा अंडाकृती टरबूजांना सौम्य चव असू शकते. तसेच, जर टरबूजाची साल चमक नसलेली आणि कडक असेल तर ते फळ चांगले पिकले आहे याचे लक्षण आहे.

या टिप्सचा फॉलो करून तुम्ही पुढच्या वेळी तुम्ही बाजारातून कापल्याशिवाय एक छान, गोड आणि लाल टरबूज खरेदी करू शकता. तर या उन्हाळ्यात टरबूजाचा आस्वाद घ्या, तेही कोणत्याही फसवणुकीशिवाय!