सावधान! बंगळुरूमध्ये फ्लेवर्ड केकमध्ये आढळले कॅन्सर उत्पन्न करणारे घटक, भेसळयुक्त केक ओळखणार कसा

Cancer-causing agents found in flavored cakes : केक तसा सर्वांच्या आवडीचा विषय लहान मुलांना तर केक फारच आवडतो. अबालवृद्धापर्यंत सर्वचजण केक खातात. पण सर्वच केक चांगले बनवले जातात असे नाही काही केक आरोग्याला धोकायक ठरु शकतात. कारण फ्लेवर्ड केकमध्ये काही कर्करोग उत्पन्न करणारे घटक बंगळुरूमध्ये आढळले आहे. त्यामुळे केक खाताना सावधान योग्य केक खाणेच श्रेयस्कर ठरणार आहे.

बर्थ डे असो की, कोणतेही सेलीब्रेशन केक हमखास लागतोच पण अलिकडे निकृष्ट केक मार्केटमध्ये येतात तसेच त्यात भेसळही असू शकते म्हणून आपण आज भेसळयुक्त केक कसा ओळखायचा हे जाणून घेणार आहोत.

बंगळुरूमध्ये केकच्या प्रकारांमध्ये कर्करोग निर्माण करणारे घटक आढळले: बंगळुरूमध्ये, कर्नाटकच्या राजधानीत 12 वेगवेगळ्या चवीच्या केकमध्ये कॅन्सर निर्माण करणारे घटक सापडले आहेत, त्यानंतर कर्नाटकच्या अन्न सुरक्षा विभागाने लोकांना केकच्या संभाव्य धोक्यांबद्दल सावध करणारी मार्गदर्शक तत्त्वे जारी केली आहेत. रेड वेल्वेट आणि ब्लॅक फॉरेस्टच्या चवीसारख्या केकमध्ये कॅन्सर निर्माण करणारी रसायने आढळून आली आहेत. यासंदर्भात वृत्त वनइंडिया हिंदीने दिले आहे.

सनसेट यलो एफसीएफची उपस्थिती धोकादायक

केकमध्ये कोणत्या धोकादायक रसायनांची भेसळ केली जात होती आणि केमिकल मुक्त केक कसा ओळखायचा ते जाणून घेऊया. रसायनांची भेसळ करून लाल मखमली आणि काळ्या रंगाच्या जंगलातील केक बनवले जात होते. केकसाठी घेतलेल्या नमुन्यांमध्ये अल्युरा रेड, सनसेट यलो एफसीएफ रसायने आढळून आली, केकला आकर्षक बनवण्यासाठी या रंगांचा वापर केला जात आहे, परंतु हे कॅन्सरजन्य घटक आहेत ज्यामुळे कर्करोग होऊ शकतो.

विशेषतः, केकच्या नमुन्यांमध्ये सनसेट यलो एफसीएफची उपस्थिती धोकादायक असू शकते. हा एक कृत्रिम रंग आहे, जो अन्न उत्पादनांमध्ये रंग वाढवण्यासाठी वापरला जातो. अनेक संशोधनांनुसार, सनसेट येलो एफसीएफच्या सेवनाने कर्करोग होऊ शकतो. जागतिक आरोग्य संघटनेच्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की निर्धारित पॅरामीटर्समध्ये हा रंग कर्करोगाचा धोका देत नाही. पण केकमध्ये ठरवून दिलेल्या प्रमाणापेक्षा जास्त केमिकल्स टाकले जात असतील तर कॅन्सर होण्याची शक्यता वाढते.

खरा केक कसा हे ओळखा

1. केकचा रंग आणि चमक यावर लक्ष द्या.
2. आपण असामान्य रंग पाहून देखील सांगू शकतो की त्यात कृत्रिम रंग आहे की नाही.
3. जर चव अत्यंत गोड असेल किंवा कोणत्याही रासायनिक पदार्थाचा वास असेल तर ते भेसळीचे लक्षण असू शकते.
4. खाद्य सुरक्षा मानकांचे पालन करणाऱ्या विश्वासार्ह बेकरीमधूनच केक खरेदी करा.
5. याशिवाय, घरी केक बेक करणे अधिक सुरक्षित आहे.जिथे तुम्ही सकस केक खाऊ शकता.
6. जेव्हाही तुम्ही बाहेरून केक खरेदी करता तेव्हा तो कमी प्रमाणातच खरेदी करा.